trà đặt theo tên con suối Khe Cốc thuộc địa phận xã Tức Tranh (huyện Phú Lương, Thái Nguyên). Nước suối chảy về từ núi Chín Tầng, trong vắt nhìn rõ cá bơi. Trăm năm nay, đây là nguồn nước sinh hoạt của dân bản địa và cũng là nguồn nước ngầm tưới mát cho 250ha đồi chè. ""Cái rốn chè"" của vùng Khe Cốc nằm ở cụm làng nghề Khe Cốc, xã Tức Tranh. Cả cụm chè gồm 5 xóm quây quần 300 nóc nhà. Nhà nào cũng trồng chè và chế biến trà. Ngoài vài loại cây ăn quả xen trên đất đồi, cây chè chiếm 95% cơ cấu cây trồng cả vùng. 60% diện tích nơi đây trồng giống chè trung du (còn gọi là chè ta để phân biệt với các giống nhập ngoại và chè lai). Chè trung du sinh trưởng tốt trên đất đồi dốc cằn cỗi, chịu hạn, năng suất cao. Đặc biệt, giống chè này cho mầm thưa, dễ hái, khác hẳn với búp chè lai dầy nhưng dễ đứt rụng. Những gốc chè trung du ở Khe Cốc trung bình đã 40 năm tuổi, hầu như không cần tưới. Chỉ những năm mùa đông khô hạn, người trồng mới huy động thêm nước mặt để tưới, còn lại trông vào nước ngầm Khe Cốc, nước mưa và sương đêm.