- Sản phẩm OCOPGoto zone
- Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểuGoto zone
- Sản Phẩm huyện Định HóaGoto zone
- Nông sản Thái NguyênGoto zone
- Gian hàng Việt trực tuyếnGoto zone
- Đồ Điện - Gia DụngGoto zone
- Hàng tiêu dùngGoto zone
- Thời trangGoto zone
- Nội thất, nhà cửaGoto zone
- Trang sức, quà tặngGoto zone
- Sách, văn phòng phẩmGoto zone
Nem Bùi
| Đơn giá | 40,000 đ 44,000 đ | ||
|---|---|---|---|
| Đơn vị tính | Túi | ||
| Tình trạng | Còn hàng (100) | ||
| Chọn | |||
| Mua hàng | Số lượng: | Đặt hàng | |
| Nhà sản xuất/ phân phối sản phẩm | |||
| Tên | Siêu Thị Biomart | ||
| Địa chỉ | 167i - Đường Minh Cầu - Phường Phan Đình Phùng,Việt Nam | ||
| CSKH | 0947260728 | ||
| Website | http://congthuongthainguyen.gov.vn | ||
Tổng quan
Khối lượng tinh: 120g;
Hạn sử dụng: Xem trên bao bì;
Sản xuất: Cơ sở Thành Dũng - Bắc Ninh;
Chi tiết sản phẩm
Nem là một món ăn chơi được nhiều người ưa chuộng, trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực đất Việt. Về Bắc Ninh, bạn không nên bỏ qua món nem Bùi, một trong những món ăn nức tiếng vùng Kinh Bắc.
Vị bùi bùi, béo béo, mùi thơm lừng là những đặc trưng bạn có thể cảm nhận ngay trong lần đầu tiên thưởng thức món ăn. Nem Bùi xuất xứ ở làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trải qua thời gian thăng trầm, vài năm trở lại đây nem Bùi ngày càng được nhiều người biết đến và trở thành món ẩm thực ngon rẻ.
Ra đời gần 100 năm, món ăn đặc sản vùng quê xứ quan họ vẫn giữ được mùi vị truyền thống và vị trí trong lòng thực khách đến đây. Ảnh: Phong Vinh.
Người dân địa phương gọi nem Bùi là nem thính. Thính là tiếng địa phương dùng để chỉ gạo rang đã xay nhuyễn. Gạo làm nem phải được vo và ngâm kỹ trong nước khoảng 3 giờ đồng hồ sau đó vớt ra rổ chờ cho ráo nước rồi đem đi rang. Gạo sau khi rang phải đảm bảo độ tươi xốp cũng như độ vàng đều của hạt. Khâu tiếp theo là xay gạo. Người vùng này thường dùng cối để xay, xay đến khi gạo nhuyễn và mịn là dùng được.
Để làm nem người ta lấy thịt thân con lợn. Thịt làm nem phải là thịt tươi, ngon nhất. Phần nạc và mỡ sau khi lấy để sống, thái bản mỏng như tờ giấy rồi thái dọc theo thớ thịt. Sau đó đem hấp cách thủy khoảng 10 đến 15 phút rồi nêm gia vị cho vừa vặn. Bước cuối cùng là nén chặt nem thành quả nhỏ bọc trong một lớp lá sung và lá chuối. Người làm nghề rất vất vả vì để hoàn thiện món này đòi hỏi phải cẩn thận trọng trong từng công đoạn.
Tùy theo khẩu vị từng người, nem khi ăn được cuốn bằng lá sung hoặc lá đinh lăng chấm với tương ớt hay nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị chát của lá sung, vị ngọt của thịt và mùi thơm lừng của thính.
Là một món ăn ít kén người nên bạn có thể ăn nem Bùi vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dù là một món ăn chơi chứ không phải ăn no, nhưng vào buổi trưa, với thời tiết hanh nắng thì chiếc nem bùi cùng ly bia mát lạnh là lựa chọn lý tưởng.
Các sản phẩm khác
Địa chỉ: Trung tâm xúc tiến Thương Mại Thái Nguyên/ Cửa hàng giới thiệu sản phẩm, 366/1 đường Bắc Kạn - Tp Thái Nguyên, Tỉnh Thái Nguyên.
