Trà Đinh (hay còn gọi là chè Đinh) là phẩm trà cao cấp nhất khi thu hái tất cả mọi loại trà. Đinh ở đây chính là phần búp non nhất của lá trà. … Trà Đinh là phẩm trà chỉ thu hái toàn lá 100% là lá 1. Thấp hơn thì chúng ta có chè Nõn Tôm hay Móc Câu là thu hái lá 1, 2 và 3.

Trà Đinh: được làm từ những búp trà non 1 Tôm, nghĩa là chỉ những búp non nhất, tốt nhất được lựa chọn, không lẫn với các lá khác. Vì nguyên liệu là những lá trà đơn lẻ nên trà đinh thành phẩm có dạng thẳng như chiếc đinh.

Hiện nay trà Đinh được coi là dòng trà có giá trị rất cao về hương vị, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Điều đầu tiên lý giải cho mức giá của trà Đinh chính là nguyên liệu làm trà. Nếu như trà Móc Câu, trà Tôm Nõn vẫn có tỷ lệ lá trưởng thành hơn trộn cùng búp non thì trà Đinh là 100% búp non hảo hạng.

Chất lượng trà nhờ vậy cũng đặc sắc hơn rất nhiều. Một số phẩm chất nổi bật của trà Đinh có thể kể đến: cánh trà nhỏ, nước trà trong vắt, vàng xanh sánh quyện, hương trà thơm nhẹ thoang thoảng, vị trà chát dịu êm, tinh tế mà đượm vị. Hậu ngọt của trà Đinh nhẹ nhưng để lại ấn tượng khó phai. Đây là một loại trà đầy đủ thanh – sắc – vị – thần, đúng như kinh nghiệm chọn trà dân gian truyền lại.

Tiếp theo phải kể đến cách thức làm nên loại trà này, vốn đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và kỹ thuật, cũng như sự chính xác về thời gian để búp trà đạt được chất lượng cao nhất.

Lá trà non phải được thu hoạch đúng thời điểm, không được để quá tuần tuổi, như vậy mới cho ra nước trà trong và sáng màu, không bị đục. Thời gian ở mỗi bước làm trà cũng cần chi li để sao cho hương vị trà đúng độ nhất, cánh trà giữ nguyên được hình dáng đẹp. 

Các bước sao trà, làm khô cũng cần có bàn tay của người thợ làm trà vững tay nghề để có được mẻ trà thơm hương, đượm vị, đẹp về sắc, không bị cháy trà, không bị đục nước khi pha.

Ngày nay, khi nhu cầu của người tiêu dùng ngày một nâng cao, yêu cầu từ thị trường ngày một khắt khe thì quy trình làm trà đinh lại càng được cải tiến. Ở các vùng trà nổi tiếng như Thái Nguyên, Lâm Đồng, người ta đã áp dụng quy trình hữu cơ, hạn chế hóa chất trong quá trình trồng trà, cũng như các quy trình quốc tế khác để sản phẩm trà thêm an toàn với sức khỏe, thân thiện với môi trường.

Sản phẩm Trà Ant-co Đinh Tâm trà  có Mã số Mã vạch sản phẩm: 8938542011258 .